Amare шоколад "Горький 72%", капли 5,5 мм Amare Победа Вкуса | V4.Market: Маркетплейс

Amare шоколад "Горький 72%", капли 5,5 мм

Торговая марка: Победа Вкуса

9 507 ₽
Go to the store
Победа Вкуса
Официальный Интернет-магазин
Более 25 лет кондитерская фабрика “Победа” производит вкуснейший шоколад и конфеты по самым высоким в отрасли стандартам качества. И в 2022 мы выпустили новинку - кондитерские шоколадные массы “Amare cacao”, что в переводе с итальянского значит - любить шоколад. С горькой шоколадной массой насыщенного вкуса какао с приятной горечью и легким фруктовым ароматом очень просто добиться восхитительного вкуса кондитерских десертов. Шоколад такого высокого качества используют шеф-кондитеры и все, кто любит готовить десерты дома. Вкус и запах: Насыщенный молочно-карамельный, с легким ванильным ароматом. Цвет: Тёмно- коричневый, характерный для данного типа шоколада. Текстура: Твердая, однородная. Упаковка: Масса нетто 3,0 кг (пакет 2 шт х 1,5 кг). Гофрокороб. Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада. Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 26–28 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C. Вязкость при 40 °C 2500-3700 mPa/s/. Текучесть при 40 °C 4,3-6,5 N/ml. Измельчение 18–25 μm.
Характеристики
Артикул: IM_MC025/1,5х2_R1
Торговая марка: Победа Вкуса
Победа Вкуса
Фотогалерея

9 507 ₽
Go to the store
Победа Вкуса
Победа Вкуса
Официальный Интернет-магазин

Популярные в разделе



Обратите внимание

Russia / Россия


Реклама на сайте
V4 Market